4e DÉFI CULINAIRE CLIMAT DANS NOS ASSIETTES

Participez au Top Chef en mode locavore

Vous aimez les défis et la cuisine ? Le concours « Le Climat dans nos assiettes » est fait pour vous !

Le principe est simple : quatre équipes de 4 à 5 personnes auront pour mission d’imaginer et de réaliser un plat et un dessert, constitués d’aliments produits dans un rayon de 80 km.

Les équipes seront accompagnées par un professionnel de la restauration, qui les guidera dans la conception du menu et dans sa réalisation le jour J.

Du beau, du bon et du local !

Le concours se déroulera le samedi 20 mai à la Maison des huiles d’olive de Nyons, qui dispose d’un bel espace d’atelier culinaire. Sûr que la tension va monter en cuisine !

Le public désignera son plat et son dessert préférés, et de nombreux lots sont à gagner pour les participants. 3 équipes sont en lice, une quatrième est possible, alors, n’hésitez pas à constituer votre équipe ! Attention, ce sont les derniers jours pour s’inscrire !

Curieux, amateurs… dégustez et votez !

La dégustation des plats et desserts se fera le samedi 20 mai sur la digue de la foire éco biologique Naturellement ! à l’occasion de l’inauguration. Vous aussi donnez votre avis en dégustant les réalisations des équipes et mettant votre bulletin dans l’urne.
Les résultats seront proclamés à 14h à l’entré edu théâtre de Verdure en face de la restauration de la foire Soyez au RDV !

Vous voulez participer à votre façon ?

Pour le bon déroulé de l’événement nous avons besoins de quelques bonnes volonté complémentaires. Si vous aussi vous voulez vivre ce moment côté « organisation », envoyez un mail à Perrine DYON p.dyon@ceder-provence.org ou appelez au 04 75 26 22 53. A bientôt !

Et après ?

Ce concours est le premier pas vers l’interrogation de nos pratiques quotidiennes d’alimentation. Dans le cadre du projet, nous vous proposons une période ludique et conviviale pour interroger nos pratiques de consommation autour de nos repas. Vous pouvez ainsi constituer une équipe pour participer au défi Une Autre Alimentation, nouvelles habitudes dans notre assiette que nous vous proposons de septembre (événement de lancement) au début de l’année 2024

Ces concours sont organisés par le CEDER, dans le cadre du Projet alimentaire territorial porté par le Parc naturel régional des Baronnies provençales.

Inscription : ceder@ceder-provence.org ou 04 75 26 22 53

Partager